Crumble di susine al profumo di cardamomo

Questo è uno dei miei dolci preferiti, molto facile da preparare velocissimo e adatto a tutte le stagioni, d’estate si può fare con un sacco di tipi di frutta, d’inverno la frutta calda sotto la crosticina croccante è proprio una goduria…

ingredienti (per 4 cocottine)

800gr di susine ( meglio usare una varietà dolce-aspra)

70gr di farina 00

50gr di zucchero di canna

70gr di farina di mandorle

60gr di burro

cardamomo

Accendete il forno a 180 gradi, statico.

Preparate le cocottine, ne servono una a testa, devono essere graziose dato che il crumble va servito direttamente nella teglia in cui si cuoce.

Lavate e asciugate le susine e tagliatele a spicchi privandole del nocciolo, riempite il fondo delle cocottine con gli spicchi delle susine.

In una terrina mescolate le due farine lo zucchero e il burro freddo tagliato a dadini, con la punta delle dita impastate gli ingredienti, si dovranno formare delle grosse briciole, crumble vuole dire appunto briciola, se c’è caldo potete mettere l’impasto un pochino in frigorifero.

Mettete un pizzico di cardamomo in ogni cocottina e coprite tutte le susine con le briciole di impasto fino a quando la frutta sarà completamente coperta. Infornate per 30 minuti.

A me piace servire il crumble di susine tiepido,  accompagnato a una pallina di gelato alla vaniglia, ma è buono anche così, l’importante è non farlo riposare troppo altrimenti la crosticina di briciole diventa morbida.

Con questo crumble partecipo al contest Crumble dolci e salati di Francesca di Panna cioccolato e fantasia.

Pizza scamorza e speck

Ormai l’estate è alla fine ma non c’è niente di più estivo di una bella fettona di pizza soffice e croccante da mangiare con una birra chiara bella fresca !!!  Vi siete accorti che c’è un aria un po’ nostalgica qui in giro ma la fine dell’estate mi rattrista sempre un poco…infatti questa volta l’ho preparata con lo speck mi ricorda le settimane passate in Alto Adige.

ingredienti per una pizza grande come la leccarda del forno

• 500gr di pasta per la pizza soffice
• 350 gr di passata di pomodoro a pezzettini
• 3 mozzarelle
• 10 fette di speck tagliato sottile
• 8 fette di scamorza tagliata sottilissima (io uso quella già affettata, altrimenti così non mi riesce)
• olio extravergine di oliva
• sale e origano

Accendete il forno a 220 gradi, statico.

Stendete la pasta e piegatela prima in due poi ancora in due e appoggiatela  sulla carta da forno formando un rettangolone grande come la leccarda del forno.

In una ciotola mettete la passata di pomodoro, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 pizzichi di sale e un cucchiaio di origano e mescolateli bene la salsa è pronta.

Sistemate la pasta con la carta da forno direttamente sulla placca del forno, cospargetela con  la salsa con l’origano e aggiungete ancora un pochino di sale qua e la e infornate.

Preparate la mozzarella tagliata a dadini e lasciatela sgocciolare in un colino controllate la pizza, quando sarà quasi cotta, ma non ancora dorata, circa 15 minuti, aggiungete la mozzarella.

Quando la pizza sembrerà praticamente pronta cioè deve risultare  dorata e ben gonfia aprite il forno e aggiungete le fette di scamorza e richiudete il forno aspettate un minuto e sfornate.

Sistemate la pizza su un tagliere e sistemateci sopra tutte le fette di speck, affettatela…ah! E’ il momento di togliere le birre dal frigorifero.

Trenette orzo e farro alle sardelle di lago

A volte ho dei dubbi a postare delle ricette con ingredienti non facilmente reperibili da tutti, ma credo che un blog di ricette serva anche a conoscere nuovi ingredienti e soprattutto a capire come si possono utilizzare una volta trovati e comprati, quindi io vi spiegherò delle sardelle di lago.

Io, le sardelle di lago, le ho comprate al Lago di Garda le vendono sott’olio in vasetti sono molto saporite e decisamente salate e vanno dosate con cura nelle ricette.

ingredienti (per 2 persone)

• 200gr di trenette di orzo e farro
• 5 sardelle di lago sott’olio
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di pane grattugiato
• 20 pomodori ciliegino
• i cucchiaio di prezzemolo tritato
• sale grosso

 

Lessate le trenette in abbondante acqua salata, tagliate le sardelle a pezzetti piccoli e fatele sciogliere un pochino in una padella antiaderente.

Scolate le trenette al dente e aggiungetele alle sardelle, aggiungete anche i pomodori ciliegino tagliati a metà, fatele saltare alcuni minuti e aggiungete i due cucchiai di pane grattugiato.

Spolverizzate le trenette orzo e farro alle sardelle di lago con il prezzemolo tritato e servitele fumanti, magari con un bel bicchiere di Lugana!!!

Muffin al cioccolato con pezzi di cioccolato

Questo è il post numero 100!!! Allora si festeggia, con questi mitici muffin della Nigella, l’ho vista l’alto giorno che li preparava in tv e sono dovuta correre hai fornelli a provarli, ve li consiglio sono molto veloci e poi la Nigella la ha definiti “cibi del conforto” quando li avrete assaggiati vi renderete conto che ha proprio ragione!!!

ingredienti (per 14 muffin)

• 250gr di farina normale
• 2 cucchiaini di lievito
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 175gr di zucchero
• 2 cucchiai di cacao
• 150 gr di gocce di cioccolato (io ho usato quello in tavoletta tritato grossolanamente con il coltello)
• 250ml di latte
• 90ml di olio di semi
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 uovo

 

In una ciotola grande mescolate tutti gli ingredienti secchi cioè: la farina il cacao il lievito lo zucchero il bicarbonato e il cioccolato in pezzi ( tenetene da parte alcuni cucchiai per la guarnizione).

In un altra ciotola più piccola mescolate tutti gli ingredienti liquidi quindi il latte, l’olio di semi,la vaniglia e l’uovo.

Ora unite alla ciotola della farina i liquidi e mescolate velocemente, nella teglia per i muffin mettete i pirottini e riempitelo con una bella cucchiaiata di impasto io come per i cup cake alla vaniglia uso il porzionatore da gelato, lo fa anche la mitica Nigella…Ti pareva!!!

Decorate ogni muffin con qualche pezzetto di cioccolato e infornate per 20 minuti. Prima di mangiare i muffin al cioccolato con pezzi di cioccolato  fateli raffreddare, sentirete che conforto!!!

Cous cous con brunoise di zucchine e melanzane e sgombro Angelo Parodi

Questo è un piatto che ho pensato molto, volevo trovare il giusto accompagnamento allo sgombro  Angelo Parodi , è un po’ diverso dal solito pesce sott’olio , non è per niente salato ne asciutto ma bensì delicato e cremoso… allora ho aggiunto il cous cous che ha un sapore neutro le verdure più delicate che ci sono e un po’ di lime che ci stà propio bene!!!

ingredienti (per 4 persone):

• 300gr di cous cous
• 2 scatole di filetti di sgombro Angelo Parodi
• 1 melanzana
• 2 zucchine
• 1 cipolla di tropea
• olio extravergine di oliva
• 2 lime
• sale e pepe

 

Fate lessare il cous cous seguendo le istruzioni della confezione e lasciatelo intiepidire, con tanta pazienza preparate la brunoise di verdure: tagliate tutte le verdure cioè le melanzane, le zucchine e le cipolle di Tropea  devono essere a dadini piccolissimi circa 2 mm di lato e tutti grandi uguali, ve l’avevo detto che ci vuole un sacco di pazienza!!!

Con 3 cucchiai di olio rosolate le verdure a cubettini in una larga padella antiadernte, devono risultare cotte ma ancora croccanti ci vorranno circa 2 minuti.

Preparate il lime prelevate tutto il succo con uno spremiagrumi e mettetelo nel bicchiere del minipinner aggiungete la stessa quantità di olio e un pizzico di maizena, sale e pepe azionate il minipinner fino a quando si sarà formata una emulsione molto leggera e decisamente liquida.

 

E’ il momento di preparare i piatti aggiungete parte della bunoise di verdura al cous cous e amalgamate con cura, appoggiate al piatto il coppapasta che avrete leggermente oliato all’interno e riempitelo di cous cous alle verdure, schiacciate bene con una forchetta e sfilate l’anello con molta cura, io l’ho decorato con una fetta di lime, aggiungete al fondo del piatto un paio di cucchiai di emulsione di lime, 2 filetti di sgombro e un cucchiaio di brunoise di zucchine e melanzane, e il piatto è pronto!!!

Questa ricetta partecipa al concorso “impiatta e scatta con Angelo Parodi”  ci sono dei premi bellissimi potete trovarli nel blog Angelo Parodi.

 

Spaghetti di soia ai gamberetti

Continuo a viaggiare con le ricette che preparo…in questi giorni va così!!! Con questa ricetta semplicissima posso sfoggiare la bellissima ciotola con bacchette coordinate che mi ha regalato Stefania, veramente erano la sua bomboniera di nozze!!! Che bella idea vero?

ingredienti (per 3 persone)

• 1 pacchetto di spaghetti di soia per 2 persone
• 12 code di gamberi
• 2 zucchine
• 1 cipolla rossa
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine di oliva
• salsa di soia

 

Preparate tutti gli ingredienti in anticipo perché gli spaghetti di soia cuociono in un attimo, tagliate le zucchine a bastoncini, la cipolla ad anelli sottilissimi, lo spicchio di aglio pulito ma intero, i gamberi privati del carapace e del intestino.

In un largo tegame antiaderente, o in un wok se lo avete, fate brasare la cipolla con 4 cucchiai di olio (ne serve tanto perché servirà a condire gli spaghetti di soia) e lo spicchio di aglio, quando sarà ben appassita aggiungete le zucchine e un pizzico di sale e alzate la fiamma in modo da ottenere zucchine cotte ma belle croccanti e dorate.

Fate lessare gli spaghetti di soia in abbondante acqua salata e scolateli dopo il tempo indicato sulla confezione, per me 4 minuti, sgocciolateli bene dall’acqua e metteteli nella padella con l’olio e le verdure.

Aggiungete agli spaghetti i gamberi e 2 cucchiai di salsa di soia fatela saltare per cica un minuto aiutandovi con due palette di legno o una pinza, se risulteranno troppo asciutti aggiungete un altro cucchiai di olio e se saranno troppo insipidi un alto cucchiaio di salsa di soia.

Servite gli spaghetti di soia  fumanti, sistemateli in ciotoline graziose e mangiateli assolutamente con le bacchette!!!

Hummus

Ho visto in giro un sacco di ricette di hummus, qui e qui ( sono le ultime che ho letto!!!)  sarà che con il caldo la voglia di cucinare diminuisce un po’ in tutte le cucine oppure sarà che, non mi ricordo più dove l’ho letto, che ogni blog ha presto o tardi postato la sua particolare ricetta di hummus…  Comunque oggi è Ferragosto e dato che sono in città ho pensato che si può viaggiare un po’ anche rimanendo in cucina con pita e questa salsetta saporita che a mangiarla fa pensare al medioriente, poi è super veloce, adesso vi scrivo la mia ricetta, forse ricetta non è la parola giusta è talmente veloce…

 

Ingredienti (per 1 ciotolina)

200gr di ceci lessati (io ho usato quelli in scatola)

2 cucchiai di tahini

1 spicchio di aglio

il succo di 1/2 limone

cumino

pepe

sale

Sgocciolate e sciacquate i ceci in scatola, metteteli nel robot da cucina con la salsa tahini, lo spicchio di aglio il succo del mezzo limone, aggiungete anche un pizzicone di cumino in polvere, uno di sale e uno di pepe.

Azionate il robot a media velocità e se l’ impasto risulterà troppo denso aggiungete dell’ acqua.

Servite l’ Hummus spolverizzato di cumino accompagnato con della pita, craker o pane tostato.

Buon ferragosto :-)

Pane tipo pita

La pitta è un pane, o meglio una specie di pane, originario della Grecia ma diffuso in moltissimi paesi mediorientali, non necessita di lievitazione e ha un sapore molto neutro quindi si abbina bene ad un sacco di pietanze… tzatziki, tajine,  il kebab ma anche il prosciutto crudo e la mozzarella di bufala, insomma sta’ bene con tutto!!!

ingredienti ( per circa 6 pani)

• 300 gr di farina
• 180gr di acqua circa
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di olio extravergine

Mettete nel robot da cucina la farina il sale e l’olio extravergine di oliva, aggiungete l’acqua piano piano e azionate il robot a una velocità media, controllate l’impasto deve diventare più morbido di quello dell’impasto del pane classico, quindi se necessario aggiungete ancora un poco di acqua.

Spargete della farina su di un piano di lavoro, e appoggiteci l’impasto tolto dal robot da cucina, impastatelo velocemente e dividetelo in 6 piccole palline di pasta.

Con un mattarello di legno stendete gli impasti e formate dei dischi di circa uno o due millimetri, scaldate bene una padella antiaderente e cuocete un disco per volta, ci vorranno un paio di minuti per lato.

Sistemate le pita una volta cotte una sopra l’altra per tenerle calde fino al momento di servirle.

Risotto alle mele e curry

Vi lascio una ricetta veloce veloce, sono in ferie e sto’ facendo un po’ di esperimenti culinari, che poi vi mostrerò, allora per oggi vi lascio questo risotto facilissimo, fantastico quando in frigorifero non si ha niente ma solo quelle 2 o 3 mele appassite in fondo al frigorifero…A voi non capita?!? A me sempre, sarà per la teoria che il ciabattino a le scarpe rotte e la fruttivendola…

ingredienti (per 4 persone)

• 350gr di riso
• 3 mele gran smith
• 1 cipolla bianca
• 2 cucchiaini di curry
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• brodo vegetale

In una grande padella fate rosolare la cipolla tagliata a fette sottili e un cucchiaio di olio e uno di acqua, quando la cipolla diventerà trasparente aggiungete il riso e fatelo tostare.

Sfumate il riso con un paio di cucchiai di brodo vegetale e continuate la cottura in questo modo, pelate e affettate due mele a pezzetti piccoli e una a spicchi.

Aggiungete le mele a pezzettini circa a metà cottura del risotto, e aggiungete anche il curry sciolto in un bicchiere di acqua tiepida, dopo alcuni minuti aggiungete anche la mela a spicchi.

Quando il riso è cotto togliete il tegame dal fuoco e aggiungete il parmigiano grattugiato, lasciate riposare il risotto un paio di minuti prima di servire.

Torta nutella e panna montata

Oggi si festeggia sono arrivata alla mitica quota 100 lettori fissi!!!

Per festeggiare ho preparato di corsa questa torta che mi ha consigliato Chiara Sidoli, che mi segue sempre e mi sprona e mi da coraggio nella pagina del ricettario su facebook, la torta è dedicata a lei, è molto buona, facile da fare e super golosa, la ricetta è di Cotto e Mangiato il video lo trovate qui.

 

ingredienti

per la torta:

• 160gr di farina
• 150gr di zucchero
• 3 uova
• 200ml di latte
• 3 cucchiai di Nutella
• 1 bustina di lievito

per decorare:

• 250ml di panna da montare
• Nutella

Accendete il forno a 180°, ventilato. Mescolate con la frusta le uova con lo zucchero, senza montarle aggiungete il latte e mescolate ancora, aggiungete la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Alla fine aggiungete tre bei 3 cucchiai di nutella, e amalgamate fino a quando il colore dell’impasto sarà omogeneo. Infornate in una teglia foderata di carta da forno. Dopo 30 minuti cominciate a fare la prova delle stecchino.

Lasciate raffreddare bene la torta e tagliatela a metà in orizzontale, spalmate il disco inferiore  di nutella e sopra guarnite di panna ben montata, coprite il disco superiore. Tagliate a fette e servite, magari con altra panna montata…Si festeggia o no!!!

Che meraviglia, erano giorni che eravamo a 99 lettori fissi  ma alla fine è arrivata  Debora  del  diario della mia cucina ed è diventata la centesima, ironia della sorte lei sta’ festeggiando i suoi 100 sostenitori, passate a trovarla sta’ organizzando una estrazione a premi, che brava che è vero?

Grazie! Grazie! Grazie!

grazie a tutti e 100!!

Corso di cottura del pane

Sono tornata da Merano, oggi riguardando le fotografie ho pensato di raccontarvi dello strano “corso” a cui ho partecipato, già il titolo era un po’ strano… corso di cottura del pane.

Io pronta per impastare le particolarissime farine che hanno in Alto Adige costringo mio marito a portarmi in un bellissimo maso a 1100mt di altitudine il maso holznerhof, arrivati lassù scopriamo che la maestra non parla italiano o meglio sa dire solo e continuamente “io parlo poco italiano” e il pane era già pronto!!! Si non si impastava ne si infornava ma si guardava questa amabile signora infornare il pane.

A gesti e con tanta pazienza (soprattutto della signora ) siamo riusciti a scoprire la ricetta, che non ho ancora provato!!!

Pagnotte doppie ( La dose per tutti i pani che vedete!!!)

In una terrina mescolate 1 kg di farina bianca e 500 gr di acqua e lasciatelo riposare per almeno un giorno, anche due.

Mescolare il composto e aggiungere 1,5kg di farina e 1,5kg di farina di segale, 4 cubetti di lievito di birra sciolto con un poco di acqua,  30 gr di sale e 30 gr di spezie miste (anice, cumino, semi di finocchio, erba zingara e coriandolo) aggiungere acqua fino a che diventerà un impasto soffice, lasciate riposare 20 minuti, formate delle piccole pagnotte e appoggiatele su di uno strofinaccio infarinato e appoggiatele accoppiate, lasciate riposare circa 2 ore in un posto tiepido.

Infornate in forno a 250° per circa 20 minuti, è pochissimo però l’ho visto, sfornate e lasciate raffreddare su di un tagliere.

Allo stesso impasto potete anche aggiungere uva passa e noci e potete ottenere questo, la forma del pane è più grande.

Cupcakes alla vaniglia

Ma quanti giorni è che non pubblico una ricetta? Ho passato i giorni prima di partire ad alternare la preparazione delle valigie alla cottura di dolcetti vari e poi, una volta arrivata qui il cervello è andato in vacanza!!!  Mi sono dimenticata tutti i miei bei propositi…

Oggi vi metto questa ricetta, una delle mie preferite, molto veloce e facile da preparare, leggera per niente, ma cosa ci volete fare a volte c’è bisogno di un bel dolcetto come si deve!!!

ingredienti

per 12 cupcakes

• 125gr farina con lievito
• 125gr zucchero bianco
• 125gr burro morbido
• 2 uova
• 3 cucchiai di latte
• 1 bacca di vaniglia

Per la glassa reale

• 250gr zucchero a velo
• 1 albume
• succo di 1/2 limone
• colorante rosso

Prima di tutto accendere il forno a 200° statico. Tagliate a pezzetti il burro e lasciatelo diventare morbidissimo, se siete di corsa potete usare il microonde, In una ciotola con i bordi alti unite al burro lo zucchero e sbattetelo insieme con le fruste per circa un minuto, dovrà diventare soffice e spumoso.

Aggiungete alla nuvola di burro le uova e il latte e i semi della bacca di vaniglia, fate andare le fruste per circa un minuto e aggiungete, continuando a mescolare con le fruste, la farina con il lievito setacciata.

Adesso siete pronti per riempire gli stampini, ve ne servono dodici, potete usare sia la teglia da muffin che quelli singoli usa e getta di alluminio, l’importante che in ognuno abbia infilato il suo pirottino, non esistono cupcakes senza pirottini!!!

Io trovavo difficile dividere l’impasto in dodici parti uguali e allora ho visto dalla mitica Martha Stewart che usava il dosatore del gelato, quello che fa le palline, troppo comodo !!! Con questo impasto si formano esattamente 12 palline uguali e così di conseguenza 12 cupcakes identici… Provate.

Infornate le tegliette per circa 15 minuti, cioè quando saranno leggermente dorate in superfice sarà ora di toglierle dal forno e sistemate su una gratella a raffreddare completamente.

Per preparare la glassa reale sbattete leggermente l’albume dell’uovo e aggiungete lo zucchero a velo setacciato continuando a mescolare con una frusta a mano, aggiungete anche qualche goccia di limone, le dosi del limone variano molto dalla dimensione dell’albume dell’uovo…quindi vi posso aiutare poco bisogna farlo un poco ad occhio (io ho aggiunto un pizzico di colorante in gel rosso con uno stecchino da denti) e la glassa è pronta!!! Dovete solo divertirvi a decorare i vostri profumatissimi cupcackes.

 

con questa ricetta partecipo alla raccolta La cusine en rose di Biscotti rosa e tralala questo è il suo bel banner:

Una giornata all’ippodromo

Qui a Merano le cose da fare sono tante, di diverso genere, escursioni in montagna, pomeriggi rilassanti alle terme, mangiate di ogni tipo e c’è anche la possibilità di passare una giornata all’ippodromo, è un reportage un po’ atipico ma è stata una novità assoluta per me quindi ho pensato, perché no! Magari interessa anche voi…

Questa è la vista dalla tribuna dell’ippodromo, in montagna la vista è sempre da togliere il fiato, quindi aspettare la prima corsa ammirando questo non è stato davvero difficile!!! 

Alla prima corsa mi innamoro di questo cavallo…

Si chiama Dubai caffè è una puledra di 2 anni e quindi scommetto su di lei, avete visto come è bella era con il suo allenatore a girare in un piccolo recinto (insieme agli altri cavalli).

Queste sono le nostre scommesse e i biglietti di ingresso all’ippodromo, per la cronaca mio marito non si è fidato del sentimento che era sbocciato tra me e la puledra e a scommesso su tal Ksenia.

Arrivano i fantini tutti vestiti con colori super sgargianti, sono un po’ le star in questo mondo dell’ippodromo e hanno anche delle super fidanzate al seguito!!!

Questa è la pista dove correranno i cavalli e questo è il traguardo

Finalmente noi tutti ci spostiamo in tribuna e parte la corsa viene suonata la campana, l’emozione è grande la corsa dura alcuni minuti ma tutti la seguono con trepidazione, il commentatore continua a ripetere le posizioni…

Alla fine mio marito urla “abbiamo vinto !!!”, allora la felicità è tanta, la gioia di vincere in se, che bello.

“ma aspetta ti sei sbagliato”

“come sono sicuro”

“ Dubai caffè non ha vinto”

“certo che no amore, ha vinto il mio ksenia”

Dopo il danno la beffa.

Contest: vinci un fantastico MacBook Pro 13'' con Apple Tribù

Ciao a tutti ho appena scoperto da Chamki di questo mitico contest, non mette alla prova doti culinarie ne altre capacita di elaborare ricette, purtroppo, ma il premio è davvero interessante!!! un MacBook Pro dal valore di 1.149 euro.

Per non sbagliare il resto l’ho copiato qui e adesso vado ad iscrivermi… Se vi interessa:

Avete sempre desiderato vincere un Mac? Ebbene, Apple Tribù  http://www.appletribu.com , sito di notizie inerenti il mondo Mac, iPhone, iPad, e tanto altro, vi da la possibilità di vincerne uno, semplicemente partecipando al concorso indetto.

Il modello messo in palio è il fantastico MacBook Pro 13 pollici (modello base) con processore Intel Core 2 Duo da 2,4Ghz, 4GB di RAM, Processore grafico NVIDIA GeForce 320M e Hard Disk da 250GB.

Per partecipare ci vogliono appena 5 minuti: vi basterà seguire le semplici istruzioni riportate sulla pagina del concorso http://drp.ly/1qA86s , e sperare che siate il fortunato vincitore!

Il concorso è valido fino alle ore 15.00 del 14 Agosto 2010.

Interessa?

Ho vinto!!!

Ciao a tutti, in questa settimana meravigliosa mi è arrivata un’altra sorpresa, ho vinto il mio primo contest…Quello de LA CUCINA ITALIANA, non ci credete!?! Veramente neanche io ma se volete controllare per dirmi se è vero cliccate qui, è vero visto!!! Sono molto fiera e se non ve ne eravate già accorti raggiante…  Per chi non è andato a controllare c’è scritto:

CONCORSO

Giugno

DESSERT & FRUTTA FRESCA

Non è stato per nulla facile assegnare il titolo di blogger del mese: tante le ricette fresche e bellissime da vedere. Molte tortine alla frutta golose ed altrettanti dolci al cucchiaio… ma non attendiamo oltre…

..And…The Winner is…

CINZIA

Con il blog:

IL RICETTARIO DI CINZIA

La storia della ricetta di Cinzia è davvero carina: è giusto cercare di valorizzare al meglio gli ingredienti a disposizione anche... seguendo i consigli degli amici!
Grazie Cinzia per aver partecipato e buona estate!

La ricetta in questione è tartellette alle albicocche nere , ringrazio di cuore chi ha scelto la mia ricetta , chi mi ha consigliato nella composizione delle tartellette… e tutti voi che mi seguite sempre!!!

Ho visto che c’è un errore nel titolo della ricetta ma credo che verrà corretto ;-)