ingredienti (600gr di pasta)
- 300gr farina
- 150gr burro freddo
- 150gr zucchero
- 3 tuorli
Preparate il robot con il blocco coltelli.
Versate nel robot il burro a dadini, la farina e lo zucchero; mescolate a velocità sostenuta fino a quando si saranno formate tante briciole, circa 3 minuti.
Unite i tuorli e azionate il robot fino a quando il composto si sarà aggregato, a volte si forma proprio la palla come quando la pasta frolla si fa a mano altre volte no, ma è meglio non insistere troppo altrimenti si rischia che il burro si scaldi troppo (circa 3 minuti).
La pasta frolla è pronta basta solo appallottolarla avvolgerla nella pellicola e metterla in frigorifero almeno 1/2 ora.
Ma che belle foto!!!!!
RispondiEliminaCiao Cinzia, hai per caso il robot della Kenwood? Cat
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