Un ricettario per raccogliere tutte le mie ricette...quelle facili e veloci e quelle un pò complicate ma tutte provate con successo (i pasticci preferisco dimenticarli)

mercoledì 7 luglio 2010

Club sandwich al pollo

E’ un tipico piatto unico, molto sostanzioso, lo si mangia in tutto il mondo, magari accompagnato a delle patatine fritte!!!  E’ buono sia caldo che freddo, è abbastanza veloce da preparare e da molte soddisfazioni… soprattutto a chi lo mangia!!!

 Club sandwich al pollo

ingredienti (per 4 sandwich)

  • 4 fette di pane in cassetta
  • 1/2 petto di pollo tagliato a fette sottili
  • 2 pomodori cuore di bue
  • 2 foglie di basilico
  • rosmarino
  • 4 stecchini lunghi
  • maionese al aceto balsamico

In una padella antiaderente con le righe, tipo bistecchiera, tostate le fette di pane in cassetta che avrete reso perfettamente quadrate, da entrambi i lati.

Nella stessa padella grigliate le fette sottili di pollo da entrambi i lati salando e aromatizzando il pollo con il rosmarino e una volta cotto lasciatelo intiepidire.

Tagliate i pomodori cuori di bue a fette non troppo sottili, 5mm circa, tutte di ugual spessore. Lavate e asciugate le foglie di basilico.

Spalmate 2 fette di pane in cassetta di maionese all’ aceto balsamico, appoggiateci sopra le fettine di pollo grigliate e tagliate le parti sporgenti per ripristinare la forma quadrata del pane, coprite con i pomodori a fette, le foglie di basilico e completate con le 2 fette di pane rimaste.

Schiacciate bene i due maxi-sandwich ottenuti  e tagliate ognuno in quattro parti lungo le diagonali, sovrapponete a due a due i triangoli formati unendoli con un cucchiaino di maionese, usato come collante, e infilzateli con uno spiedino lungo. I club sandwich sono pronti per essere mangiati!

12 commenti:

  1. Ciao Cinzia, che meraviglia questo club sandwich!E' goloso, estivo e colorato, il panino perfetto!

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  2. ciao cinzia..
    ma sono buonissimi e molto invitanti...per caso te ne avanzafo uno per me..??
    ciao da lia

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  3. che tentazioneeee... è fantastico questo sandwich, provoca dipendenza secondo me :-P
    bravissima, baci.

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  4. che splendore ...viene voglia di addentarli!!

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  5. Bello fresco *_* secondo me un'aggiunta di bacon poi ci starebbe da dio =)

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  6. meggY,
    grazie anche a me piace molto!Un bacio.
    lia,
    se ti avessi qui, te lo rifarei volentieri!!
    Betty,
    si,si, provoca davvero dipendenza!
    Imbini Pasticcini,
    grazie, buona giornata,
    Cey,
    Hai ragione, il bacon è la morte sua...ma è gia molto buono così, quindi io non lo aggiungo, ciao.

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  7. Che voglia di mangiarli!!! Se ti manca l'appetito
    ti ritorna subito con un sandwich così!
    Ciao Gabry

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  8. Perfetto per questo periodo!!!!
    Complimenti per le tartellette con le albicocche nere: sono perfette e mi piacerebbe molto assaggiarle :))

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  9. Un piatto unico decisamente estivo, fresco, colorato.. nonchè gustosissimo!

    Saluti
    Terry

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  10. Mooooolto interessante questa versione estiva di club sandwich, più leggera e fresca della solita. Mi piace proprio...questa sera snadwich :)

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  11. Grazie per la visita al mio blog!!!Questi sandwiich al pollo sono davvero buoni!!!Ci credo che siano una soddisfazione!! :-) un bacio e alla prossima ricetta

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Grazie per ogni commento e suggerimento!!!

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