Un ricettario per raccogliere tutte le mie ricette...quelle facili e veloci e quelle un pò complicate ma tutte provate con successo (i pasticci preferisco dimenticarli)

mercoledì 26 ottobre 2011

biscotti di halloween

Halloween non è la mia festa preferita, ma la trovo molto divertente, una festa che c’entra con i dolcetti non credo che possa non piacermi, oggi ti presento i miei collaudati biscotti alla vaniglia , facili da preparare, che con i nuovi stampi che mi sono regalata sono diventati ancora più divertenti da ritagliare… Adoro fare i biscotti!!!

Questi si conservano anche una settimana chiusi in una scatola ermetica, quindi sono perfetti da preparare in anticipo e non arrivare sguarniti per il giorno di ognissanti.

Puoi anche metterli in un sacchettino con un bel fiocco e portali in ufficio lunedì, farai un figurone, sono croccanti e non troppo dolci quindi ideali da sgranocchiare in una pausa caffè con i colleghi.

biscotti di halloween

biscotti di halloween

biscotti di halloween

ingredienti per 30 biscotti

  • 250gr di farina 00
  • 125gr di burro, morbido
  • 110gr di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

 

In una ciotola monta con lo sbattitore elettrico il burro con lo zucchero, quando saranno soffici aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia e continua con la frusta ancora per un minuto circa.

Aggiungi la farina setacciata pian piano continuando a mescolare. Si formerà un impasto molle e apicciacaticco, tutto normale, appoggialo su di un foglio di carta da forno e coprilo con un altro foglio, con il mattarello e molta delicatezza cerca di formare una sfoglia di mezzo centimetro di spessore. Mettila a indurirsi in frigorifero, per circa 30 minuti, se sei di fretta puoi metterla in congelatore per 10 minuti.

Accendi il forno a 180°, statico.

Taglia l’impasto per biscotti con gli stampini, sistema i biscotti formati su di un foglio di carta da forno non tanto distanziati, e infornali per 10 minuti circa, quando cominceranno a dorarsi sono pronti.

i miei appunti

Questi biscotti sono ideali anche per essere decorati, sia con la glassa reale in superfice, sia farciti accoppiati con una deliziosa crema al cacao.

 

Con questa ricetta partecipo alla raccolta  ricette per halloween di Cucinare... la mia passione.

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e al contest Biscotti e... Fantasia! di Tè verde e pasticcini.

GVtZL

e al contest Piccola pasticceria: Biscotti di BperBiscotto.

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31 commenti:

  1. Sono molto simpatici questi biscotti
    ciao

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  2. davvero carini!!! e buoni, il che non guasta :-)
    ciao
    Francesca

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  3. neanche io amo questa festa, ma è divertente....i tuoi biscotti sono simpaticissimi...baci.

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  4. Quegli stampini sono bellissimi!!!

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  5. Sono cresciuta in America e andavo in giro con i miei amici dicendo Trick or Treat! Bellissimi questi biscotti, complimenti! Ti seguo da Roma!

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  6. belli e buoni questi biscotti.. perfetti da immergere nel the..
    ciao

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  7. Questa formina è un portento. Ho visto questi fantasmini girare anche nel blog di Genny al cibo commestibile. Sono assolutamente irresistibili. Un pensiero carino per tutti i bambini che verranno a bussare alla tua porta. Un abbraccio, Pat

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  8. Che cariniiiiiii!Sono fantastici, gbrava!Un bacione

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  9. veramente carini e gustosi questi biscotti.. brava!!

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  10. Io i biscotti.. adoro mangiarli! Hai trovato l'impasto perfetto, consente di conservare la forma dello stampo, devono essere davvero fragranti e profumatissimi, complimenti!

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  11. Anche io la trovo una festa divertente...mi fa identificare l'autunno...ma la mia festa preferita è il Natale :D....e grande ricetta ...la copio.. :D , baci, Flavia

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  12. Quegli stampini sono troppo simpatici,che voglia di comprarli!!In ufficio farai un figurone,saranno tutti più allegri nella pausa caffè,bravissima Cinzia!!

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  13. Nemmeno io sono una grande fans di Halloween, ma ogni occasione e' buona per gustare questi fantastici biscottini!!

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  14. questa festa scatena e fantasie e vecchie tradizioni, mi piace leggere fra i blog le più svariate ricette!!!anche io mi sono attrezzata con una torta di zucca, domani per colazione saprò se è degna di Holloween ;-)buonaserata

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  15. Adoro fare i biscotti e questi li provo di sicuro...sono carinissimi!! Un bacio...

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  16. troppo carini! brava Cinzia, buona giornata, baci :X

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  17. Con la glassa non me la dico tanto perciò sicuramente li accoppio e in mezzo la classica nutella... che dici saranno contenti i fantasmetti? Ah proposito quegli stampini sono una favola :)

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  18. che carini! un biscotto semplice e buono come piace a me :P

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  19. Ma quel fantasmino che esce dalla ciotola e fa' capolino...che grazioso e sicuramente sarebbe il primo che mi papperei!!!! ahahah bravaaa in bocca al lupo x il contest ;-)

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  20. Che delizia Cinzia!!! Bravissima come sempre! :)

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  21. E' troppo chiedere di quale ditta sono le formine per i biscotti?

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  22. Ciao grazie a tutti,
    certo che non è troppo chiedere la marca delle formine, figuriamoci ^___^
    silikomart.
    Un bacione

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  23. ma sono troppo belli!!!! mi segno subito la ricetta, peccato però non avere questo fighissimo stampino!

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  24. nn sono riuscita a trovare questi fantastici stampini ma li farò lo stesso assieme ai miei bambini......ci divertiremo....ciao .....e......buon halloween.....

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  25. Che carini...simpatici i fantasmini !!! Anch'io ho fatto dolcetti per Halloween ! Anzi,credevo di essere già tua fan...ma non lo ero, ora mi sono unita ! Se ti và passa anche dal mio blog...ti aspetto Roberta ! :-)

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  26. Sono davvero adorabili :)
    Grazie per averli inseriti nella mia raccolta. Presto potrai vederli sul pdf ;)

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Grazie per ogni commento e suggerimento!!!

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