Sigari di pasta fillo alla feta

Fra poco ci sono i mondiali!!!  Cosa c’è di meglio di piluccare qualcosa seduti sulla poltrona e questo è il tema del fantastico contest de la cucina di qb  è un post un po’ vecchio ma mio marito, lo sportivo da poltrona di casa, a detto di usare assolutamente questo!!! E allora così sia…

ingredienti (per circa 36 pezzi)

• 1 confezione di pasta fillo
• 500gr di patate
• 200gr di feta
• 1 rametto di rosmarino
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe

Pelate e lessate le patate in abbondante acqua , quando sono cotte, passatele allo schiacciapatate e versatele in una ciotola, lasciatele raffreddare.

Aggiungete alle patate la feta sbriciolata, il rosmarino tritato, sale , pepe e mescolate con cura tutto il ripieno.

Accendete il forno a 200gr, statico.

Stendete i fogli di pasta fillo su di un piano di lavoro e ricavate dei riquadri di circa 18 x 12cm, preparate anche 2 cucchiai di olio in un ciotolino e il pennello da cucina.

Preparate i sigari, distribuite in ciascun riquadro 1 cucchiaio di composto nel senso della lunghezza, spennellate tutta la pasta fillo con l’olio extravergine, ripiegate per circa 1,5 cm i lati corti e arrotolateli.

Disponete i sigari su di una teglia rivestita di carta da forno, spennellateli ancora con l’olio e cuoceteli in forno fino a che saranno dorati, per circa 15 minuti.

Serviteli sia caldi che freddi.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta feta Scopriamola assieme! del il giardino dei sapori e dei colori

 

e alla raccolta L'appetito vien... formaggiando! di Una pasticciona in cucina