Biscotti cacao e cardamomo (sparabiscotti attoII)

Oggi è un giorno un po’ così così, di quelli che “mi servirebbe un dolcino”…Ma non una cosa che mi risollevo l’umore che oggi non serve, un piccolo bocconcino per accompagnare il mio thè, e una buona scusa per riutilizzare il mio nuovo giocattolo preferito la sparabiscotti ^__^

ingredienti

• pasta frolla montata
• un cucchiaino cardamomo in polvere
• 2 cucchiai cacao amaro

Il procedimento è uguale a quello che ho usato per fare i biscottini alla vaniglia, alla fine dell’impasto ho aggiunto il cacao amaro e il cardamomo. Si deve mescolare con particolare attenzione e cura quando c’è il cacao i biscotti altrimenti risultano marmorizzati o a pois, ma non in maniera graziosa come se l’aveste fatto apposta!!!

Ho usato questo tipo di disco perché se vi piace l’idea di cucinare questi biscottini e non avere la sparabiscotti potete usare la sac a poche, di queste ne vendono di tutti i prezzi, anche usa e getta!

La saga della sparabiscotti non finirà qui…volevo provare altre ricette e soprattutto sperimentarne alcune salate ;-) Buona giornata a tutti!