Mele decorate con la glassa

Questo post non era previsto, non è una ricetta, ho preparato le mele per addobbare a festa il mio blog, altrimenti avrei fatto qualche altra foto in più e magari le foto del conetto di carta da forno che ho usato per scrivere con la glassa reale…

Mi sono arrivate varie mail che mi chiedevano come si fa a fare diventare le mele delle decorazioni graziose, quindi ho pensato di farne un post.

Sono facili da fare, economiche e ideali per decorare la tavola di Natale e adornate con un fiocchetto possono diventare un grazioso segnaposto… Puoi prepararle con 2-3 giorni di anticipo, temono solo l’umidità.

E a fine pasto le puoi mangiare, dove altro lo trovi un decoro così?

Non è una ricetta ma ti racconterò i miei trucchi :-)

ingredienti (per 12 mele)

• 12 mele Delicius
• carta da forno,( se è la prima volta in grande quantità ;-)

Glassa reale:

• 1 albume
• 125gr di zucchero a velo
• 1 goccio di limone

Le mele Delicius sono naturalmente di un rosso meraviglioso, molto adatto per il Natale, costano poco, e (trucco da fruttivendola) anche se a vederle sono molto opache basta strofinarle con uno strofinaccio pulito per farle diventare brillanti…la mela più bella del mondo perfetta anche Binacaneve!

Prepara la glassa reale, monta a neve l’albume, quando sarà sodo e compatto aggiungi lo zucchero a velo poco per volta continuano a montare con lo sbattitore elettrico. Diventerà densa e bianchissima, aggiungi il goccio di limone, serve a togliere l’odore dell’uovo.

Prepara dei conetti di carta da forno, io li ho fatti così, ti lascio il filmato di You Tube. Falli piccolini io ne ho preparati 4 o 5, in ognuno aggiungi un cucchiaio di glassa reale, e richiudi la sommità del cono con una graffetta o una mollettina.

Taglia la punta del conetto e comincia a fare le prove di scrittura, anche direttamente su di una mela, anche perché se non ti riesce bene la prima, puoi sempre lavarla sotto il rubinetto asciugarla e ricominciare ;-)

Lasciale seccare in un posto asciutto, una mensola della tua casa va benissimo, per almeno 4 ore, ma una notte è perfetta.

I miei appunti

Come hai visto dal filmato, questi conetti sono perfetti anche per il cioccolato, quindi puoi sbizzarrirti anche con frutta chiara… Chessò deliziose pere lauro piccole e rustiche, dai sfogo alla tua creatività :-)