Plum cake al cacao e the matcha

Ci vuole un dolce per la Domenica mattina!!! Questo è uno dei classici di casa mia, in versione bianca e nera...Ovviamente. Ma poi durante la colazione io e mio marito passiamo il tempo a rubarci a vicenda i pezzi, io vado matta per la parte bianca e mio marito per quella al cacao…Allora ho pensato dato che la parte bianca è di fatto mia ;-) perché non aggiungerci il the matcha che io adoro e secondo mio marito sa solo di foglia? Il risultato è stato favoloso è piaciuto ad entrambi, ognuno la sua parte e anche insieme non mi è sembrato niente male!!!

ingredienti (per uno stampo 28x10)

• 3 uova
• 200 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 130 gr di latte
• 1 bustina di lievito
• 120 gr di olio di semi
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 1 cucchiaio di the matcha

Accendete il forno a 170°, statico.

Io di solito lo preparo con il robot ma potete anche procedere a mano.

Nella ciotola del robot sbattete le uova con lo zucchero fino a che diventano chiare e schiumose. Aggiungete l’ olio, il latte, la farina setacciate e il lievito, ora il composto è pronto, bisogna solo colorarlo!!

Dividete il composto in due parti, io go scelto di colorarne 3/4 con il cacao amaro e 1/4 con il the matcha ma la proporzione è a piacere ;-). Foderate lo stampo da plum cake con la carta da forno, versate prima l’ impasto al cioccolato e sopra quello al the matcha con uno stecchino disegnate dei cerchi concentrici all’ interno dello stampo per marmorizzarlo un po’

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Cuocete in forno per 40 minuti, sfornate e lasciate intiepidire su una gratella.

Con questa ricetta partecipo al contest il plumcake dal dolce al salato di fusilli al tegamino




e al contest 100% original di tagli e intagli




e al contest Qui si cucina con il cuore del blog Il cucchiaino di milù




e al contest Dolcemente... con amore!!! del blog Mamma Papera's Blog