Un ricettario per raccogliere tutte le mie ricette...quelle facili e veloci e quelle un pò complicate ma tutte provate con successo (i pasticci preferisco dimenticarli)

venerdì 3 settembre 2010

Plumcake alla vaniglia

Sono velocissimi  da preparare e molto facili, profumati e uno tira l’alto… provate!!!

 

Plumcake alla vaniglia

ingredienti ( per dodici mini cake)

  • 180gr di burro leggermente salato
  • 180gr di farina autolievitante
  • 180gr di zucchero
  • 50 gr di latte
  • 3 uova
  • estratto di vaniglia

 

Per prima cosa ci vuole un bello stampo di silicone da mini plumcake , altrimenti potete farne, con lo stesso impasto, uno solo unico ma molto grande.

Accendete il forno a 180 gradi, statico.

In una ciotola capiente montate con le fruste elettriche il burro morbido e lo zucchero, fino a quando saranno molto spumosi e soffici, ci vorranno 3 minuti circa.

Setacciate la farina e unite all’impasto senza smontarlo alternandola con le 3 uova intere, alla fine aggiungete l’estratto di vaniglia e il latte.

Riempite gli stampini per tre quarti della capacità, infornate subito per circa 10 minuti, risulteranno gonfi e dorati in superfice.

19 commenti:

  1. Buonissimi Cinzietta!Adoro i plumcake in generale, ma alla vaniglia sono un livello sopra!!Gnam gnam chissà che profumino!
    Bravissima baci

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  2. Così piccolini sono ancora più invitanti. Perfetti per una colazione golosa e proumata. Un bacio, buon fine settimana

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  3. Proprio carini i tuoi dolcetti!!!!!!

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  4. Bravissima...si vede la sofficità....me ne passi uno???? :-)

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  5. E mi hai risolto la merenda del pomeriggio :-) Un bacio

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  6. Ma quanto sono carini messi in fila, irresistibili! Buon fine settimana Cinzia!

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  7. Che deliziosi questi plumcake...!!!immagino al profumo.

    ciao e buon fine settimana

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  8. Sto proprio "studiando" il plum cake con un post che pubblicherò a breve con ricettine a confronto con un occhio particolare alla sequenza degli ingredienti. Il tuo prcedimento, avendo appena fatto un cake molto simile, è finora quello che ho preferito. Ciao!

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  9. li provo cinzia, garantito, mi fido di te ;)

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  10. Che belli e che buoni devono essere i tuoi plumcake, ci faremmo volentieri colazione...
    Complimenti e buon fine settimana...

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  11. Come anticipato li ho preparati ieri pomeriggio e arricchiti con gocce di cioccolato. Cinzia, sono buonissimi veramente e ha gradito molto anche la piccola di casa. Ho messo la ricetta tra le "merende preferite". Buona domenica

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  12. meggY,
    è un periodo che sono un po' dipendente dalla vaniglia... sarà grave!!! Grazie e buon fine settimana!!!
    Federica,
    anche io preferisco quelli piccoli soprattutto a colazione...Ciao e grazie.
    Fabiola,
    dici, sono più difficili da usare degli stampi da muffin, non funziona il trucchetto del porzionatore...Grazie.
    iaia,
    purtroppo sono finiti, quasi quasi ne faccio un altra teglia...
    Ale,
    grazie!!!
    sabri,
    sono contenta che li hai provati...hai sentito che buoni!!! Un bacio anche alla piccola.
    Tania,
    grazie tante, buon week end anche a te!!!
    Alice4161,
    dicevo prima che sono dipendente dalla vaniglia, grazie!
    ( parentesiculinaria ),
    non vedo l'ora di leggere il tuo post, intanto buon finesettimana.
    giulia pignatelli,
    grazie, poi fammi sapere!!! Un bacio.
    I VIAGGI DEL GOLOSO,
    ne vorrei ancora un paio anche io, purtroppo uno tira l'altro, buon week end!!!

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  13. buoni buoni e semplici... che volere di più! grazie per la ricetta, da provare anche quest'altra variante di plumcake.

    Saluti
    Terry

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  14. giusto giusto i pirottini a forma di mini cake questa ricetta te la rubo! ciao Ely

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  15. Ho sempre realizzato il plum versione giga...mi piacerebbe molto provare a farli mignon, sono più sfiziosi
    Bacioni

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  16. Non ho dubbi che uno tira l'altro, sono una vera bontà. . . . magari averne quà uno per colazione!!!

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  17. grazie Cinzia!!!!!! E csì mi hai trovato anche tu:D non l'ho detto pubblicamente perché mi imbarazzano queste cose, hihi :) grazie infinite per i complimenti, sei gentilissima :*
    Lunedì torno con un post dedicato al seitan, perché l'ho realizzato da me, il seitan fatto in casa:)


    Dillo dai... questo dolce è per me, vero? Il 31 agosto era il mio compleanno, permettimi di pensare che, essendo anche alla vaniglia, questo dolce sia dedicato a me! :P

    dev'essere buonissimo ma poi, chettelodicoaffà.. è alla vaniglia! :)

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  18. urca urca tirulero oggi mangio il plumcake!!!

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Grazie per ogni commento e suggerimento!!!

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