Brownies light

Quando una persona è a dieta a 2 scelte: la prima non mangiare dolci o assaggiarli appena in porzioni piccolissime, La seconda scelta è preparare dei dolci con poco zucchero e quasi senza grassi, così da potersene fare una scorpacciata senza però mandare a farsi benedire magari mesi di rinuce…

Io sono del primo tipo, mio marito del secondo… Ecco che sono arrivati a casa nostra questi esperimenti light, questo è quello riuscito meglio :-)

Non da l’infinito piace nel mangiarli dei brownies che fino ad oggi ti ho scritto (qui li trovi tutti) Però si lasciano mangiare…

Poi so che magari tu che leggi non sei a dieta ma non puoi comunque mangiare grandi quantità di zuccheri e farina mai, questo è un dolcetto veloce che puoi prepararti quando non riesci a trattenerti più :-)

ingredienti per una teglia 15x20cm

• 130gr di farina
• 70gr di yogurt magro
• 4 cucchiai di cacao in polvere
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 albume
• 70gr di acqua
• 1 cucchiaio di estratto naturale di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito

Velocissimo.

Accendi il forno a 180° statico.

Mescola tutti gli ingredienti liquidi, acqua, yogurt estratto di vaniglia e albume.

Setaccia assieme tutti gli ingrediente secchi, direttamente nella ciotola che userai per l’impasto, farina, lievito e cacao.

Aggiungi alla ciotola lo zucchero e i liquidi miscelati piano piano mescolando con una forchetta.

Sistema il tuo impasto nella teglia (hai visto la misura é piccolina) foderata di carta da forno.

Inforna per 10 minuti circa o fino a che la superfice è cotta, ma all’interno deve rimanere morbido.