ingredienti
- 250gr pomodori secchi
- 500ml aceto di vino bianco
- 125ml vino bianco
- olio extravergine di olia
- sale grosso
- origano
Fate sobbollire in una ampia casseruola l'aceto il vino e 1 cucchiaino di sale grosso. Unite i pomodori secchi e aspettate che il composto ricomincia a bollire.
Fate bollire per cinque minuti e scolate i pomodori.
Stendete uno per uno i pomodori su di un canovaccio pulito (o carta da cucina) con la parte del pomodoro tagliata rivolta verso il basso, aspettate che siano freddi e mediamente asciutti.
Sistemate i pomodori in un recipiente di vetro copriteli di olio e alcune foglie di origano. Sono già pronti per essere mangiati...
Bello!!!!!!!!
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